POUR RENDRE APPÉTISSANT VOTRE WEEKEND: Tolaro Délices vous propose le poulet à l’indienne !

Découvrez ici ingrédients et mode de préparation👇

Tolaro Délices vous propose aujourd’hui une recette à base d’amandes blanches de cajou : Le poulet à l’indienne

INGRÉDIENTS (Pour 4 pers.)

• 500Grs de riz long grain

• 2 escalopes de poulet

• 1 pomme

• 2 oignons moyens

• 1 grande poignée de raisins blonds

• 75Grs d’amandes blanches de cajou

• 20cl de lait de coco

• 3 CaS de curry

• 3 CaS de crème fraiche épaisse

• 1 CaS de farine

• 1 CaS d’huile d’olive

• Une courgette (optionnel)

• Sel

• Poivre + autres épices au choix

• 2 belles tomates et des feuilles de roquette ou de basilique pour la garniture

PRÉPARATION

– Couper les oignons, les faire revenir dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes

– Ajouter le curry et la farine, remuer pendant 1 minute puis y ajouter progressivement le lait de coco

– Ajouter la pomme et la courgette découpées en cubes

– Ajouter les amandes blanches de cajou et les raisins

– Incorporer la crème fraiche

– Ajouter la chair de poulet découpée en petits morceaux

– Saler, épicer et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

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